Metode de preparare
French Press a la James Hoffmann
Știu că am mai scris despre french press, dar zilele trecute am dat peste un video produs de James Hoffmann, unul dintre cei mai buni vloggeri din lumea cafelei și… ce să vezi!? French press-ul nu e chiar așa plictisitor pe cât credeam Apropo, dacă nu-l urmărești deja pe Hoffmann, îți recomand din toată inima canalul […]
Echipamente
Brrrewer Ice Edition – Ghici cine te racoreste vara asta?
Știm că vara este pe sfârșite, dar vorba aia, omu’ înțelept își face iarna car și vara sanie. Prietenii de la Madison Coffee ne-au întrebat dacă vrem să testăm un cold dripper, iar curiozitatea cu care te-am obișnuit a exclus orice posibilitate de refuz. Prin urmare, zilele trecute am pus intens la treaba Ice Cold […]
Despre cafea
Eticheta cafelei de specialitate
Înainte de a citi, ia din dulap punga sau pungile de cafea și ține-le aproape pentru a putea “face practică”. Când cumperi legume, fructe, pâine, carne, ulei și multe alte alimente, te uiți la ele, le atingi, le miroși și la final alegi ce-ți place mai mult. Unele alimente nu pot fi expuse astfel, iar […]
Ganduri la cafea
Unde te poti bucura de cafea?
Pe harta cafelei găsești locurile cu cafea bună din toată țara.
Sunt acolo prăjitorii, magazine de cafea, cafenele, restaurante, coffe-shop-uri care oferă cafeaua despre care vorbim pe acest blog. Cei mai mulți oferă cafea de specialitate sau de origine proaspăt prăjită.
Dacă știi vreo locație care nu se află pe hartă anunță-ne, e o harta vie care crește de la o lună la alta.
