Metode de preparare
4 metode alternative de preparare a cafelei – pentru bea o cafea fara graba
Trebuie sa incep prin a spune ca acesta este in primul rand un manifest si abia apoi o sursa de
Echipamente
Moka pot: cum sa-l pui la treaba pe bunicul ruginit
Pentru a completa metodele clasice de preparare a cafelei era musai nevoie să vorbim și despre Moka pot, o metodă foarte cunoscută însă nu la fel de folosită. Dintre metodele alternative Moka pot este singura care are origini italiene, comune cu fratele mai mare espressorul. De multe ori l-am auzit numit și Bialletti, explicația venind […]
Despre cafea
7 motive pentru care imi place Cold Brew
A venit vara și, odată cu ea, producția regulată de cold brew. Și când zic producție nu exagerez deloc. Merge cold brew-ul pe bandă rulantă :). După ce am făcut un inventar al metodelor prin care cafeaua poate fi o soluție excelentă de răcorire, am zis că musai trebuie să-i dau Cezarului ce-i al Cezarului. […]
Ganduri la cafea
