Irish Coffee a la Dan Bacaintan, campionul Coffee in Good Spririts Italia 2018
Acum un an, la Festivalul Cafelei din Amsterdam, un cetățean olandez m-a servit cu un păhărel mic, ce părea să
Read more
Metode de preparare
V60, un filtru simplu pentru o cafea autentică
Dintre metodele alternative de preparare a cafelei, adică alternative la espresso, cea mai cunoscută şi probabil utilizată este filtrul. Zic
Read more
AeroPress – brew
Trebuie să-ţi spun de la început că sunt subiectiv în ceea ce priveşte această metodă de preparare. Ba chiar de
Read more
Cafea la Ibric facuta ca la carte
Povestea cafelei pentru cei mai mulţi dintre noi pleacă de aici, de la coada ibricului, de la o cafea la
Read more
French Press
French Press duce gândul către o origine franceză a aparatului, ceea ce poate fi adevărat sau poate nu. Dintre toate
Read more
Lapte in cafea. Macchiato, Flat White, Cappucino, Latte
Până să descopăr efectul zahărului în cafea, aveam convingerea că a pune lapte peste cafea este o blasfemie la fel
Read more