Istorie pe repede inainte. Evolutia cafelei.
Un picuţ de istorie pe repede înainte nu strică niciodată. Graţie celor de la visual.ly e uşor de remarcat a avem câteva secole de prietenie cu mult băutul espresso.
Cafea fara zahar
About Cafea fara zahar
Posts by :
V60, un filtru simplu pentru o cafea autentică
Dintre metodele alternative de preparare a cafelei, adică alternative la espresso, cea mai cunoscută şi probabil utilizată este filtrul. Zic asta cu o mică îndoială pentru că exclud în felul acesta dintre metodele alternative ibricul. Fac asta doar pentru că în mintea mea cafeaua la ibric are un sertăraş separat în care stă singurică. Filtrul […]
8 idei pentru cafeaua diminetii de Craciun
În mai puţin de două săptămâni se întâmplă. Nu e cale de întors şi nici variantă de evitat. Dimineaţa de Craciun vine negreşit. Vine cu un blend de emoţii, un amestec personal pe care ni-l creăm din amintiri, speranţe şi dorinţe şi pe care îl trăim intens, cât să ne ajungă pentru un an. Trăim […]
Dam o cafea buna si o tona de multumiri
Îmi dai o mână de ajutor? Ajută-mă să ducem vestea cafelei fără zahăr mai departe. Poţi face asta dând like paginii de Facebook Cafea Fără Zahăr şi share postului de mai jos, scriind hashtag-ul #cafeafarazahar.ro. Dacă vrei să ajuţi şi mai mult, poţi da share oricăror alte articole de pe pagină scriind mereu #cafeafarazahar.ro (afli mai […]
Nu alege cafeaua cu ochii si urechile
Mi-am propus să mă ţin departe de articole de scandal. Şi îmi propun în continuare să fac asta, pentru că eu cred că e mai util să vorbesc despre cafea bună decât despre cafea proastă. Cred că e mai uşor să costruiesc o casă văzând un singur exemplu făcut bine decât 1000 de case făcute […]
Care e cea mai buna cafea de marca?
Este destul de clară relaţia între orice ingredient (produs agricol) şi rezultatul finit de care se bucură gura, nasul şi ochii. E valabil şi în cazul făină-pâine şi în cazul seminţe-ulei şi în cazul struguri-vin şi desigur şi în cazul cafea-cafea. Însă, atunci când vorbim despre cafea, e mai greu de observat diferenţa dintre materiile […]
Gina de la Goat Story iti face cafeaua cum vrei tu
Gina, din Povestea Caprei, ştie să facă cafea bună în toate felurile… alternative. Eu nu ştiu cum o fi povestea asta în cultura slovenă de unde vine Gina, dar, în cultura mea românească, când am auzit una ca asta, am făcut ochii mari şi am dat redepe play. Iar când am văzut-o pe Gina, m-a […]
Cum bei o cafea buna la o cafenea de specialitate?
Sunt necesari doar 4 paşi pentru a bea o cafea bună. E atât de simplu! Totuşi, aşa cum spuneam şi în articolul respectiv, există şi varianta, mai simplă decât simplă, cu doar 2 paşi: Mergi la o cafenea de specialitate şi bei o cafea bună. Asta e tot! Cafenelele de specialitate nu sunt însă pline […]
Celebrăm cafeaua şi ceaiul timp de o săptămână la Tea&Coffee Festival
Tea&Coffee Festival Acum câteva zile îţi povesteam experienţa de la întâlnirea cu industria cafelei de la Arcub. Ziceam atunci că trăim o frumoasă perioadă de emancipare a gustului consumatorului român, adică a gustului nostru. O perioadă în care trăim bucuria descoperirii plăcerilor simple în adevărata lor complexitate şi valoare. Astea sunt însă, doar cuvinte, impresii, […]
La o cafea cu industria cafelei de specialitate
Mi-am făcut o cafea la Aero Press, una zdravănă ca să compensez vremea mizerabilă de afară şi ca să-mi ajungă până termin de scris. Nu e mult, dar e important să-ţi zic acum cât e încă caldă, tema… cafeaua sigur se va răci până la final. Aseară am fost la un eveniment la Arcub (Hanul […]