Istorie pe repede inainte. Evolutia cafelei.
Un picuţ de istorie pe repede înainte nu strică niciodată. Graţie celor de la visual.ly e uşor de remarcat a avem câteva secole de prietenie cu mult băutul espresso.
Despre Cafea
Care e cea mai buna cafea de marca?
Este destul de clară relaţia între orice ingredient (produs agricol) şi rezultatul finit de care se bucură gura, nasul şi ochii. E valabil şi în cazul făină-pâine şi în cazul seminţe-ulei şi în cazul struguri-vin şi desigur şi în cazul cafea-cafea. Însă, atunci când vorbim despre cafea, e mai greu de observat diferenţa dintre materiile […]
4 paşi pentru a bea o cafea bună?… de origine
4 paşi sunt mai spre finalul articolului, dar pentru cei grăbiţi am chiar aici o recomandare în 2 paşi: Mă duc la o cafenea de calitate care foloseşte cafea de origine proaspăt prăjită şi le zic să-mi dea cea mai bună cafea pe care o au. Sfârşit! 🙂 Totuşi după ce am băut prima cafea […]
Calatoria cafelei începe în mijlocul unei cireşe
Lungimea acestui text este justificată de povestea frumoasă prilejuită de calatoria cafelei. E varianta uşurică şi simplă, în tonul întregului site care îşi propune să împrietenească cafeaua de origine cu cât mai mulţi cititori, pornind de la principiul conform căruia este simplu să bei o cafea bună. Dacă vrei să afli informaţii mai concrete despre specii […]
Prajirea cafelei
Punctul de plecare al unei cafele bune este cafeaua de origine proaspăt prăjită. Uşor, uşor am dat de urma originii, prin urmare rămâne doar partea cu prajirea. Nimic mai simplu. Se ia o tigaie, se unge cu ulei sau cu unt şi se prăjeşte cafeaua după gust :). E chiar mai simplu. Este necesară doar […]
Rasnirea cafelei
În spiritul simplu al acestui site, adică spiritul prin care vreau să te conving că a bea o cafea bună este simplu, am tot evitat articolul despre rasnirea cafelei. Am amânat pentru că este partea cea mai consumatoare de resurse (timp, bani, calorii etc.) justificate doar de importanţa acestui pas. Exprimarea „cafea de origine proaspăt […]
Specii de cafea
Dacă citeşti articolul acesta înseamnă că interesul tău pentru cafea tinde să se transforme în pasiune. Eu îţi împărtăşesc aici părerea mea formată în urma celor citite până acum despre multele specii de cafea. Sper să mergi mai departe pe fir şi să afli şi mai multe sau, dacă deja ai informaţiile astea, să le […]
