Echipamente

Best si KS-T, junioarele familiei de rasnite Anfim

Italienii de la Anfim fac râșnite de 50 de ani. Acum vreo 5 au intrat în același grup mulți-național cu Mahlkonig, deci joacă pe picior mare, la nivel internațional. Eu nu auzisem de ei până acum vreun an și, recunosc, nici când am auzit n-am fost prea impresionat. Una din prejudecățile mele, este că italienii [...]

Cafflano Kompact, o alternativă de vacanţă pentru AeroPress

Gata, s-a terminat. Călătoria noastră prin vestul civilizat s-a încheiat ca orice alt lucru plăcut, prea repede. Am rămas însă cu o mulţime de amintiri plăcute, multe dintre ele legate de provocarea lui Răzvan de la Taste Crafters de a pune la treaba în condiţii ideale (pe drum) două jucării super simpatice de la Cafflano: [...]

Cafflano Klassic se simte cel mai bine în vacanţă

Honne, un profesionist care ar vrea mai mult acasa

Relaţia mea cu râşniţa Honne a fost scurtă şi intensă. Dacă te preocupă subiectul cafelei ştii probabil de Hedone de la Craiova, un producător de cafea, echipamente şi multe altele dedicate HORECA. Îi găseşti şi pe harta cafelei bune, la secţiunea prăjitorii. De ceva timp şi-au propus să se apropie de piaţa consumatorilor casnici, atât [...]

3 rasnite manuale pentru cel mai important ajutor in preparea cafelei

Cu riscul de a fi cicălitor încep articolul cu cel mai des sfat-afirmaţie scris în articolele de pe site: "Cel mai important echipament pentru obţinerea unei cafele bune este o râşniţă". Am vorbit despre alternative şi tipuri de râşnite într-un articol dedicat râşnirii cafelei, iar acum, aici, vorbim foarte specific despre prima opţiune atunci când [...]

Kinu M47, o capodopera cu origini mioritice

Marea provocare pentru orice iubitor de cafea bună este râşniţa. E un fel de bombă cu explozie întârziată. După ce descoperi importanţa cafelei de specialitate proaspăt prăjită şi metodele de preparare prin care te asiguri că obţii maximul din cafeaua pe care o alegi, dai piept cu râşnirea. Nu e ca şi cum nu ştiai despre [...]

Porlex Mini, un companion nedespartit

Marea provocare pentru orice iubitor de cafea bună este râşnita. E un fel de bombă cu explozie întârziată. După ce descoperi importanţa cafelei de specialitate proaspăt prăjită şi metodele de preparare prin care te asiguri că obţii maximul din cafeaua pe care o alegi, dai piept cu râşnirea. Nu e ca şi cum nu ştiai despre ea [...]

Hario Skerton, primul si cel mai accesibil pas.

Ce espressor sa cumpar pentru acasa?

Am băut o cafea excelentă. Nici nu-mi imaginam că o cafea poate fi atât de bună. Cum fac să o am şi acasă? Să mă pot bucura de ea oricând vreau! Să-mi pot face dimineţile mai gustoase şi să o pot oferi şi altor prieteni când vin în vizită! Toţi cei cu care am vorbit […]

Depresurizarea portafiltrului. Chiar vrei sa afli adevarul?

Acesta este un articol scurt şi brutal. Citeşte-l doar atunci când simţi că nu mai poţi trăi dacă nu ştii ce înseamnă „depresurizarea portafiltrului”. Dar trebuie să fii sigur(ă) că e musai necesar să afli informaţia asta. Dacă mai poţi trăi câteva zile fără să o ştii, amână citirea articolului cât de mult poţi. Nu […]