S-au adunat deja câțiva ani de când vorbesc despre cafea. Când descoperă omul ceva bun, nu se poate abține să nu îi schimbe și pe cei din jurul lui. Nu e mereu bine, dar pare să fie natura umană, așa că am decis să nu mă lupt cu ea și nu ratez nici o ocazie […]
Mi-a zis cineva deștept că există o explicație pentru faptul că, pe măsură ce adunăm ani, aceștia par să treacă tot mai repede. I-am dat dreptate, dar eu tot sunt convins că, pur și simplu, timpul trece mai repede decât atunci când eram copii. Mi se pare mai probabil să se învârtă pământul mai repede […]
Un băutor de espresso are de luat câteva decizii importante. Cea mai importantă este ce espressor își cumpără pentru acasă. În marea complexitate a răspunsului își face loc un nou pretendent – Cafflano Kompresso, iar în cele de mai jos voi vei afla de ce îl numesc unul dintre primii Jedi. Pe scurt se întâmplă […]
Sunt necesari doar 4 paşi pentru a bea o cafea bună. E atât de simplu! Totuşi, aşa cum spuneam şi în articolul respectiv, există şi varianta, mai simplă decât simplă, cu doar 2 paşi: Mergi la o cafenea de specialitate şi bei o cafea bună. Asta e tot! Cafenelele de specialitate nu sunt însă pline […]
Tea&Coffee Festival Acum câteva zile îţi povesteam experienţa de la întâlnirea cu industria cafelei de la Arcub. Ziceam atunci că trăim o frumoasă perioadă de emancipare a gustului consumatorului român, adică a gustului nostru. O perioadă în care trăim bucuria descoperirii plăcerilor simple în adevărata lor complexitate şi valoare. Astea sunt însă, doar cuvinte, impresii, […]
Subiectul zahărului în cafea este esenţial pentru site-ul acesta. Cumva trebuie scos de pe masă, astfel încât să putem avea o relaţie tihnită. Nu sunt multe subiecte care ar putea segrega o comunitate de băutori de cafea, iar „cu sau fără zahăr” este printre cele mai importante. Ţinând cont de numele site-ului, este evident de […]
