Când eram mic și mă uitam la filme italiene, mă gândeam la espresso că fiind ceva delicat, complex, poate chiar pretențios. Cu timpul am ajuns să asociez espresso-ul cu o băutură căreia, în ciuda cantității mici, trebuie să îi dai timp ca să o savurezi, față de un filtru sau o cafea la ibric. Espressoarele […]
Un băutor de espresso are de luat câteva decizii importante. Cea mai importantă este ce espressor își cumpără pentru acasă. În marea complexitate a răspunsului își face loc un nou pretendent – Cafflano Kompresso, iar în cele de mai jos voi vei afla de ce îl numesc unul dintre primii Jedi. Pe scurt se întâmplă […]
Am băut o cafea excelentă. Nici nu-mi imaginam că o cafea poate fi atât de bună. Cum fac să o am şi acasă? Să mă pot bucura de ea oricând vreau! Să-mi pot face dimineţile mai gustoase şi să o pot oferi şi altor prieteni când vin în vizită! Toţi cei cu care am vorbit […]
Acesta este un articol scurt şi brutal. Citeşte-l doar atunci când simţi că nu mai poţi trăi dacă nu ştii ce înseamnă „depresurizarea portafiltrului”. Dar trebuie să fii sigur(ă) că e musai necesar să afli informaţia asta. Dacă mai poţi trăi câteva zile fără să o ştii, amână citirea articolului cât de mult poţi. Nu […]
