Dacă ești măcar puțin interesat de cafeaua de specialitate, probabil știi că e păcat să râșnești cafeaua aia de 50 de lei pungă cu o râșnita la care să nu poți regla măcinătura. Și dacă ai fost vreodată în căutare de râșnița, sigur ai auzit de Kinu, unii dintre cei mai respectați producători de râșnițe […]
Știm că vara este pe sfârșite, dar vorba aia, omu’ înțelept își face iarna car și vara sanie. Prietenii de la Madison Coffee ne-au întrebat dacă vrem să testăm un cold dripper, iar curiozitatea cu care te-am obișnuit a exclus orice posibilitate de refuz. Prin urmare, zilele trecute am pus intens la treaba Ice Cold […]
Gina este un device pentru cel care a experimentat toate celelalte metode de brewing și vrea să mai adauge încă unul la colecție. Este cadoul perfect pentru un cafegiu geek și cred că arată interesant pe orice masă sau blat de bucătărie. Dar să vedem dacă ar fi prima opțiune și pentru cineva care nu […]
Înainte de a citi, ia din dulap punga sau pungile de cafea și ține-le aproape pentru a putea “face practică”. Când cumperi legume, fructe, pâine, carne, ulei și multe alte alimente, te uiți la ele, le atingi, le miroși și la final alegi ce-ți place mai mult. Unele alimente nu pot fi expuse astfel, iar […]
La finalul anului trecut, am atins o bornă importantă în evoluția proiectului www.cafeafarazahar.ro, 10.000 de like-uri pe pagina de Facebook. Dincolo de satisfacția rezultatului care răsplătește efortul de câțiva ani, cel mai mult contează bucuria de a avea alături atât de mulți prieteni interesați de a face din cafea o experiență semnificativă. Oameni care aleg […]
Trebuie sa incep prin a spune ca acesta este in primul rand un manifest si abia apoi o sursa de
Vine vara, bine-mi pare! Dar e căldura cam mare! Chiar dacă oamenii de știință britanici, medicii și alți cetățeni de bine recomandă să nu bem lichide reci când afară este cald, mie totuși îmi place de nu mai pot să mă desfăt cu o cafea rece în miezul zilei, când soarele e sus pe cer […]
Acesta este un text pe care vreau să-l scriu de multă vreme din motive foarte egoiste. Îmi place să beau cafea și îmi place să fac cafea celor dragi, fiind mereu nerăbdător să îi impresionez cu ultimele mele descoperiri. Însă, de cele mai multe ori, strângem gașca mai pe seară și cei mai mulți dintre ei […]
Am început să beau cafea de specialitate înainte de a ști că se numește „de specialitate”. De fapt, înainte de a ști orice despre ea. Pot spune cu mâna pe inimă că a fost iubire la prima degustare. Chiar și după ce am început să o cunosc, am numit-o generic cafea bună și am știut […]
